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Ingredientes 400g de arroz 300ml de purê de tomate 50g de provola doce 1 ovo 9/10 fatias de berinjela grelhada 30g de parmesão ralado 3 folhas de manjericão provar até ficar bem Preparação  Primeiro, ferva o arroz em água abundante com sal, cozinhando 1 a 2 minutos a menos que o tempo indicado na embalagem, depois escorra bem, eliminando o excesso de água e coloque em uma tigela grande. Adicione o ovo, o purê de tomate, o parmesão e as folhas de manjericão picadas. Misture tudo com uma colher misturando bem os ingredientes. Forre uma forma ou forma de bolo (que caiba no cesto da fritadeira) e despeje metade do arroz. Recheie com beringelas grelhadas e queijo picado e depois despeje a outra...

Donuts na fritadeira  Ingredientes  250g de farinha 00 150g de batatas cozidas 50g de manteiga 10 g de fermento de cerveja fresco  1 gema de ovo provar açúcar granulado  provar óleo de semente   Procedimento Ferva as batatas em água ou cozinhe-as vapor. Descasque-as e amasse-as com um espremedor de batatas reduzindo-os a um purê. Continue amassando as batatas manualmente. Coloque a farinha Na tigela grande da batedeira, adicione a gema no centro, O manteiga macio e batatas cozidas. Por fim, dissolva o fermento de cerveja em pouquíssima água ou leite e adicione aos demais ingredientes. Misture todos os ingredientes até obter uma massa macia e não pegajosa. Trabalhe à mão, sobre uma tábua de massa, durante alguns minutos e forme um pão redondo e coloque-o a...

Castanhas na airfryer Ingredientes ▪ 400 g de castanhas   Procedimento Para começar, corte as castanhas com a ajuda de uma faca e depois coloque-as no cesto da sua fritadeira. Cozinhe as castanhas a 180° por 20 minutos. Após os primeiros 10 minutos de cozimento, abra a fritadeira e sacuda o cesto. Feche a tampa e continue cozinhando pelos 10 minutos restantes. Depois de prontas, retire as castanhas do cesto e deixe-as arrefecer alguns minutos antes de as descascar.

Batatas recheadas com grão e gorgonzola   Ingredientes 3 batatas 100 g de grão (fatias ou palitos) 70 g de gorgonzola (doce ou picante) 9 nozes b.sais b. pimenta preta Preparação Ferva as batatas em água e sal ou cozinhe-as no vapor, para preservar todos os seus nutrientes. (Escolha batatas grandes para que você possa cortá-las facilmente em pequenos barcos após o cozimento.) Assim que estiverem macias por dentro, escorra-as e deixe esfriar. Corte-os em dois no sentido do comprimento e esvazie-os delicadamente com uma colher de chá, tomando cuidado para não quebrá-los. Numa tigela coloque a polpa de batata obtida, amasse com um garfo para reduzi-la a um purê. Adicione sal, pimenta, grão listrado e gorgonzola amolecido. Adicione os...

Panzerotti de Batata Recheada 4 50 g de batatas cozidas 40g de parmesão ralado 150g de farinha 00 b. ele se levanta b. pão ralado 1 raminho de salsa b. azeite Para o recheio b. queijo fatiado b. presunto cru Preparação Descasque as batatas e ferva-as em água quente com sal. Após o cozimento, amasse para fazer um purê e deixe esfriar. Numa tigela coloque as batatas cozidas, adicione a farinha, o parmesão, um raminho de salsa picada e uma pitada de sal. Amasse até obter uma massa seca compacta e misturada. Pegue uma folha de papel manteiga, polvilhe com pão ralado, coloque o bloco de batata no centro e coloque outra folha de papel manteiga por cima. Com um rolo,...